- Céline
- 8 mars 2023
- CBD
Les graines de chanvre sont une source nutritive de protéines, de fibres et de gras sains. Bien que souvent associées à la marijuana, ces graines ne contiennent pas de THC, le composé psychoactif qui produit des effets euphoriques. Au lieu de cela, elles sont riches en nutriments et offrent de nombreux avantages pour la santé.
Elles peuvent se présenter sous forme : entières, décortiquées, en farine, germées. Les graines entières sont riches en fibres alors que les graines décortiquées sont plus riches en protéines et en omégas.
Dans cet article, nous explorerons les bienfaits des graines de chanvre pour le corps et l’esprit.
Les bienfaits nutritionnels
Les graines de chanvre sont riches en nutriments, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée. Elles sont une source riche en protéines complètes, ce qui signifie qu’elles contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à une bonne santé. Les graines de chanvre sont également riches en fibres, en vitamines B et E, ainsi qu’en minéraux tels que le fer, le magnésium, le zinc et le phosphore. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 contenus dans la plante sont également bénéfiques pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale.
Il est toutefois recommandé de les consommer avec modération. En effet, la forte concentration en fibre peut engendrer des troubles digestifs.
Elles ont une valeur nutritionnelle très intéressantes : pour 100 grammes, cela équivaut à environ 550 kcal, 31 grammes de protéines, 8 grammes de glucides, 4 grammes de fibres et 49 grammes de lipides.
Idéal pour remplacer les protéines animales, dans le cadre d’un régime flexitarien, végétarien ou vegan.
Riches en nutriments : Les graines de chanvre sont riches en protéines, fibres, vitamines B et E, ainsi qu’en minéraux tels que le fer, le magnésium, le zinc et le phosphore.
Bonnes pour la digestion : La plante est riche en fibres alimentaires, ce qui peut aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.
Favorise la sensation de satiété : la teneur en protéine des graines stoppe la sensation de faim.
Les bienfaits pour la santé
Les acides gras oméga-3 et oméga-6 peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à maintenir la santé du cerveau. Cette plante est également riche en composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Elle contient également de l’anandamide, un neurotransmetteur qui peut aider à réguler l’humeur et à réduire le stress et l’anxiété. Enfin, les graines de chanvre sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.
Bonnes pour le coeur : Les graines de chanvre contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6 qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Anti-inflammatoires : Elles contiennent aussi des composés anti-inflammatoires, notamment des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Bonnes pour le cerveau : Les acides gras oméga-3 contenus dans les graines de chanvre peuvent également aider à maintenir la santé du cerveau et à prévenir les troubles cognitifs.
Aident à réduire le stress et l’anxiété : Les graines contiennent de l’anandamide, un neurotransmetteur qui peut aider à réguler l’humeur et à réduire le stress et l’anxiété
Comment intégrer les graines de chanvre dans votre alimentation
Il existe plusieurs façons d’intégrer ces graines dans votre alimentation. Vous pouvez les ajouter à des smoothies, à des salades, à des céréales, à des yaourts, à des soupes, ou les utiliser comme ingrédient de cuisson. Les graines de chanvre peuvent également être utilisées pour faire du lait de chanvre, qui est une alternative végétalienne et sans lactose au lait de vache. Il est important de noter que cette plante est riche en calories et en gras, il est donc recommandé de la consommer avec modération.
Retrouvez bientôt sur notre blog des recettes de cuisine !
Les graines de chanvre sont une excellente source de nutriments et offrent de nombreux avantages pour la santé. Elles peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, à améliorer la fonction cérébrale, à réduire l’inflammation, à réguler l’humeur et à améliorer la digestion.
Cette plante peut être facilement intégrée dans votre alimentation en utilisant différentes méthodes de préparation. Il est important de la consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en calories et en gras.
